Molecular interactions, characterization and antimicrobial activity of curcumin–chitosan blend films

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标题	Molecular interactions, characterization and antimicrobial activity of curcumin–chitosan blend films 姜黄素-壳聚糖共混膜的分子相互作用、表征及抗菌活性相关领域壳聚糖姜黄素结晶度极限抗拉强度抗菌活性傅里叶变换红外光谱材料科学核化学抗菌剂化学工程氢键化学复合材料有机化学分子细菌生物工程类生物化学遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2015.08.005
DOI	10.1016/j.foodhyd.2015.08.005 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yujia Liu; Yanxue Cai; Xueying Jiang; Jinping Wu; Xue‐Yi Le 出版日期：2015-08-10
求助人	畅快逊在 2024-11-06 21:47:08 发布自福建，悬赏 10 积分
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