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 Characterization of gellan gum-chitosan based hydrogel to evaluate as a potential gelatin substitute 结冷胶-壳聚糖基水凝胶的表征及其作为明胶替代品的研究
相关领域
结冷胶
明胶
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Sadaf Khorshidi; Faezeh Khoobbakht; Leila Mirmoghtadaie; Seyede Marzieh Hosseini 出版日期：2023-12-01 |
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