Antioxidant Activity of a New Capsaicin Derivative from Capsicum annuum

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标题	Antioxidant Activity of a New Capsaicin Derivative from Capsicum annuum 一种新的辣椒素衍生物的抗氧化活性相关领域辣椒素抗氧化剂代谢物化学衍生工具（金融）品味立体化学一年生辣椒食品科学有机化学生物化学胡椒粉受体金融经济学经济
网址	https://doi.org/10.1021/np020465y
DOI	10.1021/np020465y doi
其它	期刊：Journal of Natural Products 作者：Toshimasa Ochi; Yoshihisa Takaishi; Kentarou Kogure; Izumi Yamauti 出版日期：2003-07-11
求助人	胡琰彦在 2024-12-23 09:59:58 发布自贵州，悬赏 10 积分
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