标题 |
Germination as a bioprocess for enhancing the quality and nutritional prospects of legume proteins
发芽作为提高豆类蛋白质质量和营养前景的生物过程
相关领域
发芽
生物过程
豆类
食品科学
蛋白质消化率
蛋白质质量
胰蛋白酶
生物
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农学
酶
古生物学
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