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标题
Volatile compounds profile of Brazilian aromatic brown rice genotypes and its cooking quality characteristics
巴西芳香糙米基因型挥发性化合物谱及其蒸煮品质特性
相关领域
香米 化学 己醛 固相微萃取 气相色谱-质谱法 气相色谱法 癸醛 食品科学 芳香植物 科瓦茨保留指数 基因型 色谱法 质谱法 水稻 植物 生物化学 基因 生物
网址
https://doi.org/10.1002/cche.10121
DOI
10.1002/cche.10121 doi
其它 期刊：Cereal chemistry
作者：Jéssica Fernanda Hoffmann; P. Z. Bassinello; J. M. Colombari Filho; Igor da Silva Lindemann; M. C. Elias; et al
出版日期：2018-11-21
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