Optimization of Liquid Fermentation Conditions and Protein Nutrition Evaluation of Mycelium from the Caterpillar Medicinal Mushroom, Cordyceps militaris (Ascomycetes)

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标题	Optimization of Liquid Fermentation Conditions and Protein Nutrition Evaluation of Mycelium from the Caterpillar Medicinal Mushroom, Cordyceps militaris (Ascomycetes) 蛹虫草（子囊菌）菌丝体液体发酵条件优化及蛋白质营养评价相关领域蛹虫草蘑菇氨基酸必需氨基酸食品科学发酵蛋氨酸菌丝体冬虫夏草生物甘氨酸异亮氨酸植物生物化学亮氨酸
网址	https://doi.org/10.1615/intjmedmushrooms.v18.i8.100
DOI	10.1615/intjmedmushrooms.v18.i8.100 doi
其它	期刊：International Journal of Medicinal Mushrooms 作者：Gang Jie; Han Liu; Yanhong Liu 出版日期：2016-01-01
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