Antioxidant and free radical scavenging activities of an exopolysaccharide from a probiotic bacterium

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标题	Antioxidant and free radical scavenging activities of an exopolysaccharide from a probiotic bacterium 益生菌胞外多糖的抗氧化和自由基清除活性相关领域抗氧化剂化学抗坏血酸凝固酶杆菌生物化学脂质过氧化亚油酸羟基自由基硫代巴比妥酸食品科学发酵脂肪酸
网址	https://doi.org/10.1002/biot.200700208 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1002/biot.200700208 doi
其它	期刊：Biotechnology Journal 作者：Vidya Prabhakar Kodali; Ramkrishna Sen 出版日期：2008-02-01
求助人	哭泣绝音在 2025-02-03 21:03:57 发布自河南，悬赏 10 积分
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