标题 |
Concentration of pomegranate juice by forward osmosis or thermal evaporation and its shelf-life kinetic studies
正渗透或热蒸发浓缩石榴汁及其货架期动力学研究
相关领域
褐变
化学
布尼卡
花青素
保质期
食品科学
糠醛
渗透
色谱法
生物化学
园艺
膜
生物
催化作用
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DOI | |
其它 |
期刊:Food Chemistry 作者:Das Trishitman; Pradeep Singh Negi; Navin K. Rastogi 出版日期:2022-08-23 |
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