标题 |
Lactobacillus plantarum ZLC‐18 fermentation improve tyrosinase inhibition activity and antioxidant capacity in soybean hulls
植物乳杆菌ZLC-18发酵提高大豆皮酪氨酸酶抑制活性和抗氧化能力
相关领域
植物乳杆菌
食品科学
发酵
化学
抗氧化剂
大豆苷
染料木素
酪氨酸酶
成分
生物技术
生物化学
生物
乳酸
酶
细菌
大豆黄酮
染料木素
内分泌学
遗传学
|
网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:International Journal of Food Science and Technology 作者:Hanxue Xu; Jinwei Sun; Zifu Zhao; Xinkai Ma; Chun Li; et al 出版日期:2022-04-23 |
求助人 | |
下载 | 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。 |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|