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标题
GC–MS and LC-MS/MS metabolomics revealed dynamic changes of volatile and non-volatile compounds during withering process of black tea
GC-MS和LC-MS/MS代谢组学揭示了红茶枯萎过程中挥发性和非挥发性物质的动态变化
相关领域
化学 色谱法 质谱法 己醛 丁香酸 芳香 气相色谱-质谱法 没食子酸 糖苷 气相色谱法 酚类 有机化学 食品科学 抗氧化剂
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.135396
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.135396 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Xin Fang; Yanan Liu; Jingyi Xiao; Cunqiang Ma; Youyi Huang
出版日期：2023-06-01
求助人
阿迪 在 2024-11-05 09:18:05 发布自云南，悬赏 10 积分
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