Food rheology applications of large amplitude oscillation shear (LAOS)

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标题	Food rheology applications of large amplitude oscillation shear (LAOS) 大振幅振荡剪切在食品流变学中的应用（老挝）相关领域流变学利萨茹曲线粘弹性剪切减薄食品科学数学材料科学复合材料化学几何学
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2022.05.018
DOI	10.1016/j.tifs.2022.05.018 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Yong Wang; Cordelia Selomulya 出版日期：2022-09-01
求助人	刘家成在 2024-12-12 12:29:26 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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