Main lipid sources affecting key aroma volatile compounds in Chinese native chicken

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标题	Main lipid sources affecting key aroma volatile compounds in Chinese native chicken 影响中国土鸡关键香气挥发性化合物的主要脂质来源相关领域芳香钥匙（锁）食品科学化学生物生态学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.142990
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.142990 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yanji Chen; Yongli Wang; Yanke Wang; Xingqiang Lü; Richun Cai; et al 出版日期：2025-01-22
求助人	科研王子在 2025-02-08 19:08:17 发布自广东，悬赏 10 积分
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