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 Effect of Enzyme Addition in the Making of Pedro Ximenez Sweet Wines Using Dynamic Pre-fermentative Maceration 动态预发酵浸渍法生产Pedro Ximenez甜酒的酶添加效果
相关领域
浸渍（污水）
芳香
化学
食品科学
糖度
材料科学
糖
复合材料
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期刊：South African Journal of Enology and Viticulture 作者：Francisco Espejo 出版日期：2016-12-01 |
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