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 Glycosylated peptide-calcium chelate: Characterization, calcium absorption promotion and prebiotic effect 糖基化肽钙螯合物的表征、钙吸收促进和益生元效应
相关领域
钙
化学
益生元
螯合作用
生物化学
生物利用度
美拉德反应
食品科学
生物
有机化学
药理学
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Xiaoping Wu; Fangfang Wang; Xixi Cai; Shaoyun Wang 出版日期：2022-09-21 |
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