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 Improving barrier and antibacterial properties of chitosan composite films by incorporating lignin nanoparticles and acylated soy protein isolate nanogel 木质素纳米颗粒和酰化大豆分离蛋白纳米凝胶对壳聚糖复合膜阻隔抗菌性能的影响
相关领域
极限抗拉强度
壳聚糖
复合数
抗菌活性
大豆蛋白
生物相容性
纳米颗粒
化学工程
食品包装
化学
材料科学
纳米复合材料
核化学
复合材料
纳米技术
有机化学
细菌
食品科学
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Zhipeng Zou; Balarabe B. Ismail; Xinhui Zhang; Zhehao Yang; Donghong Liu; et al 出版日期：2022-08-19 |
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