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 Pectin Microwave Assisted Extraction from Pumpkin Peels: Process Optimization and Chemical-Physical and Rheological Characterization 微波辅助提取南瓜皮中果胶的工艺优化及化学物理和流变学表征
相关领域
果胶
萃取（化学）
化学
多糖
柠檬酸
溶剂
成分
膨胀能力
响应面法
流变学
食品科学
色谱法
肿胀 的
化学工程
材料科学
有机化学
工程类
复合材料
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期刊：Foods 作者：Ilaria Frosi; Raffaella Colombo; Raffaele Pugliese; Chiara Milanese; Adele Papetti 出版日期：2024-10-03 |
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