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 Alkaline extraction conditions determine gelling properties of corn bran arabinoxylans 碱性提取条件对玉米麸皮阿拉伯木聚糖胶凝性能的影响
相关领域
麸皮
化学
阿魏酸
碱金属
萃取（化学）
流变学
食品科学
分子
发酵
聚合物
色谱法
有机化学
材料科学
原材料
复合材料
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| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Madhuvanti S. Kale; Bruce R. Hamaker; Osvaldo H. Campanella 出版日期：2012-10-13 |
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