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 Characterization of the synergistic inhibitory effect of cyanidin-3-O-glucoside and catechin on pancreatic lipase 矢车菊素-3-O-葡萄糖苷与儿茶素协同抑制胰脂肪酶的研究
相关领域
儿茶素
化学
脂肪酶
IC50型
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生物化学
超滤（肾）
多酚
对接（动物）
葡萄糖苷
食品科学
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酶
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替代医学
护理部
病理
医学
分子
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期刊：Food Chemistry 作者：Yuying Wang; Lihang Chen; Huimin Liu; Jiahan Xie; Wandi Yin; et al 出版日期：2022-10-19 |
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