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标题
Food matrix-flavonoid interactions and their effect on bioavailability
食物基质——类黄酮相互作用及其对生物利用度的影响
相关领域
生物利用度 类黄酮 化学 食品科学 消化（炼金术） 生物化学 微生物群 生物 药理学 色谱法 抗氧化剂 生物信息学
网址
https://doi.org/10.1080/10408398.2023.2232880
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1080/10408398.2023.2232880 doi
其它 期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition
作者：Jingjing Zhang; Hui Wang; Chao Ai; Rui Lü; Lei Chen; et al
出版日期：2023-07-10
求助人
害怕的丹雪 在 2025-01-23 12:57:19 发布自四川，悬赏 30 积分
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