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标题
Bioefficacy of Tea Catechins Associated with Milk Caseins Tested Using Different In Vitro Digestion Models
使用不同体外消化模型测试茶儿茶素与牛奶酪蛋白相关的生物功效
相关领域
消化（炼金术） 酪蛋白 化学 多酚 体外 食品科学 碳酸钙-2 活力测定 粘液 生物化学 没食子酸表没食子酸酯 色谱法 生物 抗氧化剂 生态学
网址
https://doi.org/10.1007/s13228-014-0035-y
DOI
10.1007/s13228-014-0035-y doi
其它 期刊：Food Digestion
作者：Anilda Guri; Sanaz Haratifar; Milena Corredig
出版日期：2014-03-18
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lvben 在 2025-01-22 17:05:38 发布自中国，悬赏 10 积分
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