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标题
Production of fructo-oligosaccharides from molasses by Aureobasidium pullulans cells
出芽短梗霉利用糖蜜生产低聚果糖
相关领域
短梗霉 食品科学 蔗糖 孵化 化学 拉伤 酶 糖 普鲁兰 生物化学 生物 发酵 多糖 解剖
网址
https://doi.org/10.1016/j.biortech.2003.10.008
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.biortech.2003.10.008 doi
其它 期刊：Bioresource Technology
作者：Hyunjung Shin
出版日期：2003-12-19
求助人
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