标题 |
Enhanced TSG stability through co-assembly with C3G: the mechanism behind processing Polygonum multiflorum Thunb with black beans via supramolecular analysis
通过与C3G共组装增强TSG稳定性:黑豆加工何首乌的超分子分析
相关领域
蓼
机制(生物学)
化学
食品科学
生物
物理
生态学
量子力学
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其它 |
期刊:Food & Function 作者:Yue Liu; Shukai Wang; Yuan Qin; Ying Wang; Jun Yang; et al 出版日期:2023-01-01 |
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