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 Influence of type and concentration of lyoprotectants, storage temperature and storage duration on cell viability and antibacterial activity of freeze-dried lactic acid bacterium,Lactococcus lactisGh1 冻干保护剂种类和浓度、储存温度和储存时间对冻干乳酸菌Lactococcus lactisGh1细胞活力和抗菌活性的影响
相关领域
乳酸乳球菌
乳酸
细菌
食品科学
微生物学
抗菌活性
化学
乳球菌
链球菌科
生物
遗传学
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期刊：Drying Technology 作者：Roslina Jawan; Sahar Abbasiliasi; Joo Shun Tan; Mohd Rizal Kapri; Shuhaimi Mustafa; et al 出版日期：2021-02-05 |
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