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标题
Mechanism of key volatiles in osmanthus scented green tea on the improvement of its aroma and taste quality
桂花绿茶关键挥发物对其香气和口感品质改善的作用机制
相关领域
芳香 品味 钥匙(锁) 桂花 食品科学 绿茶 机制(生物学) 传统医学 化学 质量(理念) 生物 医学 物理 生态学 量子力学
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.140560 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Guojian Deng; Lunfang Huang; Wenya Wang; Tianzi Yu; Jingming Ning; et al
出版日期:2024-12-01
求助人
leilei 在 2024-12-22 15:10:34 发布自广西,悬赏 10 积分
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