Effects of simulated saliva‐gastrointestinal digestion on the physicochemical properties and bioactivities of Siraitia grosvenorii polysaccharides

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标题	Effects of simulated saliva‐gastrointestinal digestion on the physicochemical properties and bioactivities of Siraitia grosvenorii polysaccharides 模拟唾液-胃肠消化对罗汉果多糖理化性质和生物活性的影响相关领域消化（炼金术）多糖生物利用度化学唾液食品科学抗氧化剂体内淀粉酶生物化学色谱法药理学生物生物技术酶
网址	https://doi.org/10.1111/ijfs.15783
DOI	10.1111/ijfs.15783 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science and Technology 作者：Yuxi Guo; Xuefeng Chen; Pin Gong; Mengrao Wang; Wenbo Yao; et al 出版日期：2022-04-29
求助人	jennynnny 在 2024-10-25 11:34:57 发布自广东，悬赏 10 积分
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