Bovidae‐based gelatin: Extractions method, physicochemical and functional properties, applications, and future trends

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标题	Bovidae‐based gelatin: Extractions method, physicochemical and functional properties, applications, and future trends 牛基明胶：提取方法、理化和功能特性、应用和未来趋势相关领域明胶化学成分原材料牛科食品科学生物技术制浆造纸工业化学工程色谱法材料科学生物化学有机化学生物工程类古生物学
网址	https://doi.org/10.1111/1541-4337.12967
DOI	10.1111/1541-4337.12967 doi
其它	期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Muhammad Yazid Samatra; Nor Qhairul Izzreen Mohd Noor; Umi Hartina Mohamad Razali; Jamilah Bakar; Sharifudin Md. Shaarani 出版日期：2022-05-31
求助人	loveananya 在 2024-12-04 21:19:13 发布自广东，悬赏 10 积分
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