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 Antioxidant and antibacterial activities of omega-3 rich oils/curcumin nanoemulsions loaded in chitosan and alginate-based microbeads 壳聚糖和海藻酸盐微珠负载的富含ω-3油/姜黄素纳米乳的抗氧化和抗菌活性
相关领域
姜黄素
化学
壳聚糖
抗氧化剂
抗菌活性
鱼油
食品科学
抗菌剂
精油
色谱法
鱼
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Ayat F. Hashim; Said Fatouh Hamed; Hoda A. Abdel Hamid; Kamel A. Abd–Elsalam; Iwona Golonka; et al 出版日期：2019-08-09 |
| 求助人 | |
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