Insight into the Stabilization Mechanism of Succinylation Modification on Black Bean Protein Gels: Molecular Conformation, Microstructure, and Gel Properties

已完结

文献求助详情

标题	Insight into the Stabilization Mechanism of Succinylation Modification on Black Bean Protein Gels: Molecular Conformation, Microstructure, and Gel Properties 琥珀酰化修饰对黑豆蛋白凝胶的稳定机理：分子构象、微观结构和凝胶性质相关领域琥珀酰化微观结构化学机制（生物学）化学改性生物化学生物物理学赖氨酸氨基酸生物结晶学哲学认识论
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.4c02232
DOI	10.1021/acs.jafc.4c02232 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：NULL AUTHOR_ID; Wenkang Li; NULL AUTHOR_ID; Yan Chen; Sampaio Mu; et al 出版日期：2024-07-07
求助人	xiaoyu 在 2024-10-27 20:09:57 发布自中国，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

站在巨人的肩膀上，才更有可能跳的更远

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 温子晴完成签到，获得积分20

1秒前; Orange上传了应助文件

1秒前; 斯文败类上传了应助文件

2秒前; 短岛发布了新的文献求助10

2秒前; 南宫炽滔完成签到，获得积分10

5秒前; 机智的小羊尾完成签到，获得积分10

5秒前; id完成签到，获得积分10

5秒前; 爱德华兹俊发布了新的文献求助10

5秒前; 英姑上传了应助文件

5秒前; 糖糖糖发布了新的文献求助10

5秒前; 英姑上传了应助文件

6秒前; 963完成签到，获得积分10

8秒前; 冷静初蓝发布了新的文献求助10

8秒前; 穆紫的应助被科研通管家采纳，获得10

9秒前; 李爱国的应助被科研通管家采纳，获得10

9秒前; ding的应助被科研通管家采纳，获得10

9秒前; 科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10

9秒前; 科目三的应助被科研通管家采纳，获得30

9秒前; 小蘑菇的应助被科研通管家采纳，获得10

9秒前; 干净傲霜完成签到，获得积分10

10秒前; 963发布了新的文献求助10

10秒前; soda发布了新的文献求助10

11秒前; 爆米花上传了应助文件

12秒前; 研友_850aeZ完成签到，获得积分10

15秒前; 俭朴白凡发布了新的文献求助10

17秒前; VPN不好用发布了新的文献求助10

18秒前; ww完成签到，获得积分10

20秒前; 脑洞疼的应助被巫马婷冉采纳，获得10

21秒前; 皮代谷完成签到，获得积分10

22秒前; Lee小白完成签到，获得积分10

23秒前; soda完成签到，获得积分10

26秒前; 无尘完成签到，获得积分10

28秒前; SANG完成签到，获得积分10

30秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

30秒前; 脑洞疼上传了应助文件

30秒前; 司空豁发布了新的文献求助10

31秒前; 巫马婷冉完成签到，获得积分10

31秒前; 一切随风完成签到，获得积分10

33秒前; Dannnn完成签到，获得积分10

34秒前; 慕青的应助被zsj97采纳，获得10

34秒前