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标题
书籍(章节) Olive Fruit, Table Olives, and Olive Oil Bioactive Constituents
橄榄果、食用橄榄和橄榄油生物活性成分
相关领域
角鲨烯 化学 食品科学 多酚 抗氧化剂 萃取(化学) 感官的 酚类 羟基酪醇 橄榄油 酪醇 苯酚 不应报告的 分数(化学) 辛辣 色谱法 有机化学 胡椒粉
网址
DOI
10.1016/b978-1-63067-041-2.50007-0 doi
其它 期刊:Elsevier eBooks
作者:Dimitrios Boskou
出版日期:2015-01-01
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