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 Application of small-angle X-ray and neutron scattering techniques to the characterisation of starch structure: A review 小角X射线和中子散射技术在淀粉结构表征中的应用
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期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Jaroslav Blaz̆ek; Elliot P. Gilbert 出版日期：2011-05-01 |
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