A review on application of molecular simulation technology in food molecules interaction

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标题	A review on application of molecular simulation technology in food molecules interaction 分子模拟技术在食品分子相互作用中的应用综述相关领域机制（生物学）计算机科学生化工程纳米技术领域（数学）数据科学材料科学工程类物理数学量子力学纯数学
网址	https://doi.org/10.1016/j.crfs.2022.10.012 AI链接 doi.org doaj.org nih.gov nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.crfs.2022.10.012 doi
其它	期刊：Current research in food science 作者：Yan Wang; Tianjiao Liu; Jinhui Xie; Meijia Cheng; Lirui Sun; et al 出版日期：2022-10-01
求助人	辛勤的米老鼠在 2025-02-13 18:19:12 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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