| 标题 |
Classification and measurement of nutritionally important starch fractions
具有重要营养价值的淀粉组分的分类与测定
相关领域
淀粉
消化（炼金术）
抗性淀粉
食品科学
淀粉酶
水解
发酵
比色法
生物化学
化学
色谱法
酶
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期刊：PubMed 作者：H N Englyst; S M Kingman; John H. Cummings 出版日期：1992-10-01 |
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