发布文献求助
待确认
  • 文献求助详情
标题
Fabrication and characterization of double-network meat analogs based on camellia oleosomes and soy protein-wheat gluten induced by transglutaminase and calcium alginate
转谷氨酰胺酶和海藻酸钙诱导的基于油茶油体和大豆蛋白-小麦面筋的双网络肉类似物的制备与表征
相关领域
组织谷氨酰胺转胺酶 大豆蛋白 食品科学 化学 钙 面筋 小麦面粉 海藻酸钙 山茶花 生物化学 植物 酶 生物 有机化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.143322
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2025.143322 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Shahzad Farooq; Muhammad Ijaz Ahmad; Shijie Zheng; Usman Ali; Abdullah; et al
出版日期：2025-04-01
求助人
踏实的道消 在 2025-04-30 19:02:40 发布自中国，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. Molecular Dissection of the Tissue Transglutaminase Autoantibody Response in Celiac Disease
  2. Tissue transglutaminase: a possible role in neurodegenerative diseases
  3. The analysis of the fine specificity of celiac disease antibodies using tissue transglutaminase frag...
  4. A novel transglutaminase activator forms a complex with type 1 transglutaminase
  5. Transglutaminase in Epidermis and Neurological Disease or What Makes a Good Cross‐Linking Substrate
  6. Transglutaminase Activity of Human ER-60
  7. Overexpressed transglutaminase 5 triggers cell death
  8. Evaluation of Anti-transglutaminase Antibodies in Iraqi Patients with Celiac Disease
  9. IgA Tissue Transglutaminase Antibodies at Different cut-offs in the Evaluation of Possible Celiac Pa...
  10. [Tissue transglutaminase and renal fibrosis].
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 3小时前

    余味 余味 Lv611 上传了文件

    待审核 1-s2.0-S0141813025038747-main.pdf (13.33 MB)

  • 3小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    19:02:44 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    19:02:42 科研通AI机器人（上海）收到请求，开始寻找文献
    19:02:40 已向机器人发送请求

  • 3小时前

    踏实的道消 踏实的道消 Lv42 求助人 发起了本次求助

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
szs完成签到，获得积分10
1秒前
美满一寡发布了新的文献求助30
3秒前
12秒前
16秒前
Sicie发布了新的文献求助20
16秒前
nczpf2010发布了新的文献求助10
17秒前
17秒前
俭朴书瑶完成签到，获得积分20
17秒前
朱忠华发布了新的文献求助10
19秒前
liuyu发布了新的文献求助10
20秒前
megumin发布了新的文献求助50
23秒前
23秒前
绝尘发布了新的文献求助10
27秒前
Dongsy完成签到，获得积分10
27秒前
31秒前
lgh完成签到，获得积分10
33秒前
郝富完成签到，获得积分10
35秒前
星辰大海的应助被科研通管家采纳，获得10
35秒前
iNk的应助被科研通管家采纳，获得20
35秒前
传奇3的应助被科研通管家采纳，获得10
35秒前
丘比特的应助被科研通管家采纳，获得10
35秒前
科研通AI5的应助被科研通管家采纳，获得10
35秒前
ding的应助被科研通管家采纳，获得10
35秒前
暖暖的应助被科研通管家采纳，获得10
35秒前
ding的应助被科研通管家采纳，获得10
35秒前
NexusExplorer的应助被科研通管家采纳，获得10
35秒前
深情安青的应助被科研通管家采纳，获得10
35秒前
35秒前
35秒前
36秒前
36秒前
充电宝的应助被绝尘采纳，获得10
37秒前
LL666完成签到 ，获得积分10
39秒前
41秒前
科研通AI5的应助被雨过天晴采纳，获得10
42秒前
42秒前
48秒前
ljy发布了新的文献求助10
49秒前
充电宝的应助被wd采纳，获得10
49秒前
朝文奕发布了新的文献求助10
54秒前
高分求助中
【此为提示信息，请勿应助】请按要求发布求助，避免被关 20000
ISCN 2024 – An International System for Human Cytogenomic Nomenclature (2024) 3000
Continuum Thermodynamics and Material Modelling 2000
Encyclopedia of Geology (2nd Edition) 2000
105th Edition CRC Handbook of Chemistry and Physics 1600
T/CAB 0344-2024 重组人源化胶原蛋白内毒素去除方法 1000
Maneuvering of a Damaged Navy Combatant 650
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 物理 生物化学 纳米技术 计算机科学 化学工程 内科学 复合材料 物理化学 电极 遗传学 量子力学 基因 冶金 催化作用
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3775761
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3321365
关于积分的说明 10205232
捐赠科研通 3036395
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1666090
邀请新用户注册赠送积分活动 797278
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 757794
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通