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 Structural Characterization of α-Zein α-玉米醇溶蛋白的结构表征
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Frank A. Momany; David J. Sessa; John W. Lawton; Gordon W. Selling; Sharon A. H. Hamaker; et al 出版日期：2006-01-25 |
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