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标题
Antibacterial mechanism of taxifolin and its application in milk preservation
紫杉叶素的抗菌机理及其在牛奶保鲜中的应用
相关领域
紫杉醇 化学 细菌 食品科学 抗菌活性 大肠杆菌 多酚 金黄色葡萄球菌 微生物学 生物化学 类黄酮 生物 抗氧化剂 基因 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.102811
DOI
10.1016/j.fbio.2023.102811 doi
其它 期刊：Food bioscience
作者：Dazhi Yang; Rui Zhu; Hai-Xia Xu; Qingfeng Zhang
出版日期：2023-06-01
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被雨穿透 在 2025-04-20 17:19:37 发布，悬赏 10 积分
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