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标题
The protective combined effect of chitosan and essential oil coatings on cheese and cured meat against the oviposition of Piophila casei
干酪和腌肉上壳聚糖和精油涂层对干酪木霉产卵的联合保护作用
相关领域
胡椒粉 食品科学 壳聚糖 精油 肉桂 吹笛者 肉桂醛 化学 桂皮 芳香 园艺 生物 植物 卡西亚 替代医学 中医药 催化作用 病理 医学 生物化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.103132
DOI
10.1016/j.fbio.2023.103132 doi
其它 期刊：Food bioscience
作者：Prangthip Parichanon; Roberta Ascrizzi; Chiara Tani; Chiara Sanmartin; Isabella Taglieri; et al
出版日期：2023-12-01
求助人
tzy 在 2024-04-24 16:13:32 发布自重庆，悬赏 10 积分
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  • 7个月前，求助关闭

    tzy tzy 求助人 Lv3 关闭了本次求助。

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  • 7个月前

    tzy tzy 求助人 Lv3 发起了本次求助

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