| 标题 |
 Effects of different concentration methods on the quality and volatile components of sea buckthorn clear juice 不同浓缩方法对沙棘清汁质量及挥发性成分的影响
相关领域
化学
食品科学
褐变
风味
芳香
多酚
抗坏血酸
胡萝卜汁
抗氧化剂
生物化学
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| DOI | |
| 其它 | Research Areas:Food Science & Technology |
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