Functional analysis of lipid metabolism genes in wine yeasts during alcoholic fermentation at low temperature

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标题	Functional analysis of lipid metabolism genes in wine yeasts during alcoholic fermentation at low temperature 低温酒精发酵过程中葡萄酒酵母脂代谢基因的功能分析相关领域葡萄酒发酵酵母酿酒酵母酿酒发酵脂质代谢乙醇发酵生物酿酒酵母食品科学生物化学化学
网址	http://microbialcell.com/wordpress/wp-content/uploads/2014/1...
DOI	10.15698/mic2014.11.174 doi
其它	期刊：Microbial Cell 作者：María López-Malo; Estéfani García‐Ríos; Rosana Chiva; José Manuel Guillamón 出版日期：2014-11-03
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