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[高分]
 Isolation and Screening of Staphylococcus Xylosus P2 from Chinese Bacon: A Novel Starter Culture in Fermented Meat Products 中国腊肉中木糖葡萄球菌P2的分离与筛选：一种新型发酵肉制品发酵剂
相关领域
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期刊：International Journal of Food Engineering 作者：Hu Meizhong; Yu Jiansheng; Yu Jianping; Pan Yutian; Ou Yixin 出版日期：2018-11-28 |
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