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 Recent developments on polyphenol–protein interactions: effects on tea and coffee taste, antioxidant properties and the digestive system 多酚与蛋白质相互作用的最新进展：对茶和咖啡口味、抗氧化特性和消化系统的影响
相关领域
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期刊：Food & Function 作者：Prasun Bandyopadhyay; Amit Kumar Ghosh; Chandrasekhar Ghosh 出版日期：2012-01-01 |
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