Acid shock protein Asr induces protein aggregation to promote E. coli O157:H7 entering viable but non-culturable state under high pressure carbon dioxide stress

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标题	Acid shock protein Asr induces protein aggregation to promote E. coli O157:H7 entering viable but non-culturable state under high pressure carbon dioxide stress 酸性休克蛋白Asr诱导蛋白聚集促进大肠杆菌O157:H7在高压二氧化碳胁迫下进入可存活但不可培养状态相关领域内生细菌灭菌（经济）转录组化学微生物学细菌生长食品科学生物化学细胞生物学生物基因表达基因经济遗传学外汇市场货币经济学外汇
网址	https://doi.org/10.1016/j.fm.2022.104136
DOI	10.1016/j.fm.2022.104136 doi
其它	期刊：Food Microbiology 作者：Hanxu Pan; Dong Hyun Yang; Yongtao Wang; Lei Rao; Xiaojun Liao 出版日期：2023-02-01
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