From farm to fork: lipid oxidation in fish products. A review

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标题	From farm to fork: lipid oxidation in fish products. A review 从农场到餐桌：鱼产品中的脂质氧化。评论相关领域脂质氧化抗氧化剂食品科学肉体保质期化学生育酚生物化学维生素E
网址	https://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/1828051X.2015.11...
DOI	10.1080/1828051x.2015.1128687 doi
其它	期刊：Italian Journal of Animal Science 作者：Giulia Secci; Giuliana Parisi 出版日期：2016-01-02
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