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Dietary nucleotides supplementation affect the physicochemical properties, amino acid and fatty acid constituents, apoptosis and antioxidant mechanisms in grass carp (Ctenopharyngodon idellus) muscle
日粮中添加核苷酸对草鱼肌肉理化性质、氨基酸和脂肪酸组成、细胞凋亡和抗氧化机制的影响
相关领域
草鱼
生物
食品科学
核苷酸
生物化学
抗氧化剂
鲜味
品味
基因
渔业
鱼
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其它 |
期刊:Aquaculture 作者:Huaimao Tie; Pei Wu; Wei‐Dan Jiang; Yang Liu; Sheng‐Yao Kuang; et al 出版日期:2019-03-01 |
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