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 Effect of UV-C radiation treatment on microbial load and antioxidant capacity in hot pepper, fennel and coriander UV-C辐射处理对辣椒、茴香和香菜微生物负荷及抗氧化能力的影响
相关领域
食品科学
胡椒粉
防腐剂
化学
抗氧化剂
抗氧化能力
生物化学
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| 其它 |
期刊：LWT 作者：Amro B. Hassan; Salah A. Al Maiman; Khitma A. Sir Elkhatim; Nawal A. Elbadr; Sarah Alsulaim; et al 出版日期：2020-12-01 |
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