Characterization of volatile aroma compounds after in-vial cooking of foxtail millet porridge with gas chromatography-mass spectrometry

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标题	Characterization of volatile aroma compounds after in-vial cooking of foxtail millet porridge with gas chromatography-mass spectrometry 气相色谱——质谱法测定小谷子粥瓶煮后挥发性香气物质相关领域狐尾八醛己醛芳香壬醛质谱法化学气相色谱-质谱法色谱法庚烷风味食品科学生物有机化学植物催化作用醛
网址	https://doi.org/10.1016/j.jcs.2018.05.003
DOI	10.1016/j.jcs.2018.05.003 doi
其它	期刊：Journal of Cereal Science 作者：Yiru Zhang; Alessandro Genovese; Rupert G. Fray; Ian Fisk; Chujiao Liu; et al 出版日期：2018-07-01
求助人	怪味窦在 2024-01-27 10:45:02 发布自山西，悬赏 10 积分
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