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标题
Insight into the self-assembly process, microrheological properties and microstructure of acid-soluble collagen from lamb skin under different environmental conditions
不同环境条件下羊皮酸溶性胶原的自组装过程、微流变性质和微观结构
相关领域
微观结构 过程(计算) 化学 自组装 化学工程 材料科学 纳米技术 计算机科学 结晶学 工程类 操作系统
网址
DOI
10.1016/j.fbio.2024.104978 doi
其它 期刊:Food bioscience
作者:Yang Wang; Yangshuai Li; Chen Yuan; Xiaoli Huang; Doudou Zuo; et al
出版日期:2024-08-23
求助人
冷灰天花板 在 2025-03-19 22:18:11 发布自江苏,悬赏 10 积分
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