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 Glycyrrhizic acid: self-assembly and applications in multiphase food systems 甘草酸的自组装及其在多相食品体系中的应用
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超分子化学
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期刊：Current opinion in food science 作者：Qing Li; Zhili Wan; Xiao‐Quan Yang 出版日期：2021-11-25 |
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