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  Effect of Oscillating Magnetic Fields (OMFs) and Pulsed Electric Fields (PEFs) on Supercooling Preservation of Atlantic Salmon (Salmo salar L.) Fillets 振荡磁场和脉冲电场对大西洋鲑鱼鱼片过冷保鲜的影响
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期刊：Foods 作者：Dongyoung Lee; Jinwen Tang; Seung Hyun Lee; Soojin Jun 出版日期：2024-08-13 |
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