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标题
In-silico zein/tannic acid colloidal nanoparticles and their activity at oil and water interface of Pickering emulsion using molecular dynamics simulation
玉米醇溶蛋白/单宁酸胶体纳米粒子及其在Pickering乳液油水界面的分子动力学模拟
相关领域
单宁酸 化学工程 分子动力学 胶体 纳米颗粒 乳状液 氢键 化学 皮克林乳液 超声 水溶液 范德瓦尔斯力 材料科学 色谱法 有机化学 纳米技术 分子 计算化学 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.molliq.2022.119321
DOI
10.1016/j.molliq.2022.119321 doi
其它 期刊：Journal of Molecular Liquids
作者：Mohammad Mahdi Hajjari; Niloufar Sharif
出版日期：2022-05-04
求助人
小李 在 2025-03-12 16:55:07 发布自陕西，悬赏 10 积分
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