Identification and evaluation of spoilage potential of four Bacillus strains isolated from slimy rice noodles

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标题	Identification and evaluation of spoilage potential of four Bacillus strains isolated from slimy rice noodles 从粘米粉中分离的4株芽孢杆菌的鉴定及腐败潜能评价相关领域解淀粉芽孢杆菌食物腐败蜡样体枯草芽孢杆菌食品科学蜡样芽孢杆菌生物化学微生物学细菌发酵遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fm.2022.104160 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.fm.2022.104160 doi
其它	期刊：Food Microbiology 作者：Honghao Dong; Hong Zhu; Hailun He; Cuiping Yi 出版日期：2022-10-15
求助人	雯雯稳稳的在 2025-03-12 14:15:54 发布自四川，悬赏 10 积分
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